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位於基隆市文化中心旁邊的「知味園」，已經是二十多年歷史的老字號，以蔥油餅、餛飩湯聞名鄉里。店舖的面積不大，還算乾淨，前台有烤蔥油餅的香味與熱氣以及手腳俐落、招呼客人的歐巴桑，用餐區旁邊有老闆賣力地現場揉製的身影加上絡繹不絕的客人，很有踏實努力充滿生命力的台灣小生意氛圍。牆上掛著兩張多年前孫運璿院長光臨留影的照片，雖然看上去有些泛黃，但是看得出來老闆的珍惜與驕傲。
蔥油餅做法是麵皮桿平大約掌心大小，抹上絞細的豬肉、蔥花與調味料，捲成圓體，下鍋大火兩面壓扁煎過，再用專用烤箱烘烤，放在塑膠碟子裡端上桌，蔥油餅很油、很香、外皮酥脆，內餡很有口感，再配上一碗餛飩湯，也差不多飽了。坐在店裡，一邊吃著蔥油餅，看著來來往往各式各樣的客戶從上年紀的老人家、上班族乃至附近的學生、甚至遠道而來的旅客，真的感覺到要長期維護這樣廣大的客層，真是非要用心誠懇投入在產品和服務上，才能有這樣的成績。
之前來「知味園」是因為有客戶在附近，偶然發現這邊顧客川流不息，好奇一試而成主顧，當時看到牆上孫院長的照片，並不以為意，畢竟如果要以名人做為廣告號召力，更有話題性的人物是比比皆是。然而就在情人節剛過的凌晨，農曆年前才從鬼門關前走一遭的孫院長，還是與世長辭了，看到相關的新聞都不禁令人感到欷噓，或許下次還有機會到「知味園」去，相信那份蔥油餅嚐起來裡除了餅香、蔥香還會有懷念斯人的味道。
知味園
地址：基隆市中正區義二路13號
電話：02-24285286
時間：早上4:30~12:30
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聯合新聞網
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